Dorsz pieczony pod kruszonką

Prosty sposób na niebanalne danie. Sposób przygotowania ryby sprawia, że jej mięso pozostaje soczyste a jego delikatny smak przyjemnie kontrastuje z aromatyczną, chrupiącą kruszonką.

Dorsz pieczony pod kruszonką
Pin
Print

Dorsz pieczony pod kruszonką

5.0 z 1 głos
Porcje
+
–

2

Kalorie

245

kcal

Składniki

  • 2 filety z dorsza

  • 30 g bułki tartej

  • 15 g masła

  • 1 ząbek czosnku

  • 1/2  papryczki chili

  • 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki

  • skórka starta z 1/3 cytryny

  • kilka kropel soku z cytryny

  • sól, pieprz

Przygotowanie

  • Czosnek obrać, drobno posiekać, umieścić w miseczce. Papryczkę chili pozbawić nasion, posiekać, dodać do czosnku razem z natką pietruszki i skórką z cytryny, wymieszać.
  • Rozgrzać patelnię, roztopić masło, dodać bułkę tartą, szybko wymieszać, wsypać do miseczki z pozostałymi składnikami. Dodać odrobinę soku z cytryny, wymieszać.
  • Rybę skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą i pieprzem. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Piec w temperaturze 190 stopni przez 10 minut, następnie wyciągnąć, posypać kruszonką i piec przez kolejne 5 minut.

Podobne wpisy

4 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *