||

Babka cytrynowa – najlepszy przepis!

Przepis na moją ulubioną babkę cytrynową. Rozpływa się w ustach! Jest puszysta i wilgotna. Pięknie pachnie cytryną.

Babka cytrynowa – najlepszy przepis!
Pin
Print

Babka cytrynowa – najlepszy przepis!

5.0 z 2 głosów

Składniki

  • 250 g mąki pszennej

  • 200 g masła

  • 4 duże jajka

  • 200 g drobnego cukru

  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

  • skórka z 2 cytryn

  • sok z 1 cytryny

  • Dodatkowo :

  • cukier puder do posypania

Przygotowanie

  • Masło roztopić i odstawić do przestudzenia.
  • Do miski przesiać mąkę i proszek do pieczenia, wymieszać. 
  • Do drugiej dużej miski wbić jajka, dodać cukier i miksować na wysokich obrotach aż powstanie jasna, gęsta i puszysta masa (około 7-8 minut). Następnie dodać ekstrakt z wanilii, krótko zmiksować. Małym strumieniem wlewać masło, cały czas miksując na wysokich obrotach. Dodać skórkę i sok z cytryny, krótko zmiksować. Na koniec dodać mąkę, wymieszać delikatnie rózgą.
  • Masę przelać do keksówki o długości 25 cm wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać.
  • Piec w temperaturze 175 stopni przez około 50 minut (do suchego patyczka). Wyciągnąć odstawić do wystudzenia.
  • Przed rozkrojeniem posypać cukrem pudrem.

Podobne wpisy

11 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *