Dorsz pieczony pod kruszonką
Prosty sposób na niebanalne danie.
Sposób przygotowania ryby sprawia, że jej mięso pozostaje soczyste a jego delikatny smak przyjemnie kontrastuje z aromatyczną, chrupiącą kruszonką.
Dorsz pieczony pod kruszonką
Course: rybaPorcje
2
porcjeCzas przygotowania
30
minutesKalorie
245
kcalSkładniki
2 filety z dorsza
30 g bułki tartej
15 g masła
1 ząbek czosnku
½ papryczki chili
1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
skórka starta z 1/3 cytryny
kilka kropel soku z cytryny
sól, pieprz
Przygotowanie
- Czosnek obrać, drobno posiekać, umieścić w miseczce. Papryczkę chili pozbawić nasion, posiekać, dodać do czosnku razem z natką pietruszki i skórką z cytryny, wymieszać.
- Rozgrzać patelnię, roztopić masło, dodać bułkę tartą, szybko wymieszać, wsypać do miseczki z pozostałymi składnikami. Dodać odrobinę soku z cytryny, wymieszać.
- Rybę skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą i pieprzem. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Piec w temperaturze 190 stopni przez 10 minut, następnie wyciągnąć, posypać kruszonką i piec przez kolejne 5 minut.
pychota,,,lubie ryby
Wygląda przepysznie:)
śliczne zdjęcie! a za dorszem w każdej postaci przepadam 🙂
Pięknie wygląda ten dorsz i na pewno świetnie smakuje 🙂