Hummus
Hummus to pasta z ciecierzycy z dodatkiem tahini (pasty z sezamu), czosnku, soku z cytryny i soli.
Przy jej przygotowywaniu najważniejsza jest dobrej jakości pasta tahini.
Hummus można jeść jako dip w towarzystwie pokrojonych warzyw, np. marchewki, papryki czy
świeżego ogórka lub jako pastę smarując nim chrupkie, przypieczone pieczywo.
świeżego ogórka lub jako pastę smarując nim chrupkie, przypieczone pieczywo.
Z podanej proporcji wychodzi mała miseczka, więc jeśli chcecie przygotować ją dla
większej liczby osób niż 2-3 to zróbcie od razu z podwójnej porcji.
większej liczby osób niż 2-3 to zróbcie od razu z podwójnej porcji.
Hummus
Kategorie: bez glutenu, ciecierzyca, dip, fit, przekąski na imprezęPorcje
–
porcjeCzas przygotowania
10
minutesKalorie
400
kcalSkładniki
1 puszka ciecierzycy
1 łyżka tahini
1 mały ząbek czosnku
sok z ½ cytryny
2 łyżki zalewy z ciecierzycy
½ płaskiej łyżeczki
soli
Przygotowanie
- Ciecierzycę odsączyć, pozostawiając płyn z puszki. Wsypać do miski, dodać pozostałe składniki (czosnek wycisnąć!) i dokładnie zblendować. Jeśli hummus jest za gęsty dodać więcej zalewy z ciecierzycy.
Jeszcze nigdy nie miałam okazji spróbować hummusu. Może teraz będzie do tego dobra okazja?