Parówki w cieście drożdżowym
Przepis na parówki w cieście drożdżowym czy też zwyczajnie w bułce to prosta i smaczna przekąska,
która smakuje i na ciepło i na zimno.
która smakuje i na ciepło i na zimno.
Zachowują świeżość również następnego dnia po upieczeniu.
Z podanej proporcji wychodzi 16 bułeczek.
Parówki w cieście drożdżowym
Course: bułkiPorcje
16
porcjeCzas przygotowania
2
hoursKalorie
225
kcalSkładniki
- Zaczyn :
20 g drożdży
1 łyżeczka cukru
1 łyżka letniej wody
- Ciasto :
425 g mąki pszennej
szczypta soli
200 ml letniej wody
2 łyżki oliwy
1 jajko
- Dodatkowo :
16 dobrej jakości parówek
Przygotowanie
- Przygotować zaczyn : wszystkie składniki umieścić w małej miseczce i dokładnie wymieszać, odstawić na 10 minut.
- Do większej miski przesiać mąkę i sól, dodać gotowy zaczyn oraz
wodę, oliwę i jajko. Mieszać łyżką aż składniki się połączą, wówczas przełożyć ciasto na blat i wyrabiać przez około 5 minut. Przełożyć ciasto z powrotem do miski, przykryć ściereczką i odstawić na 1 godzinę do wyrośnięcia. - Wyrośnięte ciasto przełożyć na blat i rozwałkować na kształt prostokąta o wymierzę ok 40 x 35. Ciąć długie paski o szerokości ok 3 cm.
- Każdą parówkę zawinąć w ciasto. Bułki układać w odstępach od siebie. Piec w temperaturze 190 stopni przez 20-25 minut (aż się zarumienią). Wyciągnąć i przestudzić na kratce.
