Brownie – najlepszy przepis!
Przepis na brownie idealne!
Klasyczne amerykańskie ciasto.
Mocno czekoladowe, ciężkie i wilgotne.
Uzależniające! 🙂 🙂
Brownie – najlepszy przepis!
Kategorie: ciasto, czekolada, słodkiePorcje
–
porcjeCzas przygotowania
Kalorie
–
kcalSkładniki
225 g masła
200 g gorzkiej czekolady
3 duże jajka
½ łyżeczki ekstraktu z wanilii
250 g cukru
140 g mąki pszennej
szczypta soli
Przygotowanie
- Jajka powinny być w temperaturze pokojowej.
- Masło umieścić w garnku, rozpuścić na małym ogniu. Dodać połamaną na kostki czekoladę, mieszać aż się rozpuści, ściągnąć z palnika i odstawić.
- Do dużej miski wbić jajka, ubijać mikserem na wysokich obrotach stopniowo dodając cukier. Całość powinna trwać około 3-4 minut. Po dodaniu całego cukru miksować jeszcze przez chwilę. Masa powinna być jasna i puszysta.
- Do masy jajecznej wlać rozpuszczoną czekoladę z masłem. Krótko zmiksować na najniższych obrotach, tylko do połączenia składników. Dodać ekstrakt waniliowy, ponownie krótko zmiksować na najniższych obrotach. Następnie dodać mąkę i sól, delikatnie wymieszać łyżką.
- Foremkę 20×30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać do niej ciasto, wyrównać. Piec w temperaturze 160 stopni przez około 40-50 minut. Wyciągnąć z piekarnika, całkowicie wystudzić.
Uwielbiam Brownie w każdej postaci 🙂