|

Domowe drożdżówki z malinami i kruszonką

Dzisiaj przepis na pyszne, domowe drożdżówki z malinami i kruszonką.
Kwaskowość malin idealnie równoważy słodka kruszonka.
Są mięciutkie i pełne owoców (mieści się ich tam naprawdę sporo! :)).
To moje drożdżówki numer 1.
Z podanej proporcji otrzymacie 10 drożdżówek. Polecam! Smacznego! 🙂

Domowe drożdżówki z malinami i kruszonką
Pin
Print

Domowe drożdżówki z malinami i kruszonką

Course: drożdżówki, słodkie
Porcje

–

porcje
Czas przygotowania
Kalorie

–

kcal

Składniki

  • Zaczyn :

  • 35 g świeżych drożdży

  • 100 g cukru

  • 250 ml letniego mleka

  • Ciasto :

  • 525 g mąki pszennej

  • szczypta soli

  • 75 g masła

  • 1 jajko

  • Kruszonka :

  • 70 g mąki pszennej

  • 50 g cukru

  • 50 g masła

  • Dodatkowo :

  • 2 szklanki mrożonych malin

  • 1 jajko

Przygotowanie

  • Przygotować zaczyn : wszystkie składniki umieścić w misce, dokładnie wymieszać, odstawić na 10-15 minut.
  • Masło rozpuścić i odstawić do wystudzenia.
  • Do dużej miski przesiać mąkę, dodać szczyptę soli, gotowy zaczyn, ostudzone masło i 1 jajko. Mieszać łyżką aż składniki się połączą, wówczas przełożyć ciasto na blat i wyrabiać przez 5 minut. Z powrotem przełożyć je do miski, przykryć kuchennym ręcznikiem i odstawić na 20 minut.
  • Po tym czasie wyciągnąć na blat i podzielić na 10 równych części. Z każdej uformować kulkę, ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, spłaszczyć dłonią. Następnie w każdej zrobić wgłębienie na maliny : wziąć szklankę o pasującej średnicy, przyłożyć na środku kulki i docisnąć tak, żeby zrobiło się wgłębienie (wgłębienie powinno być prawie do samej blachy, żeby maliny nie wyszły! ) Można później poprawić wgłębienie palcami i wymodelować kształt drożdżówki, żeby brzeg był mniej więcej równy. Brzegi drożdżówek posmarować za pomocą pędzelka roztrzepanym jajkiem. Do wgłębień wsadzić maliny.
  • Przygotować kruszonkę : składniki umieścić w misce i rozetrzeć między palcami. Następnie gotową kruszonką posypać drożdżówki. Piec w temperaturze 190 stopni przez około 20-25 minut (aż ładnie się zarumienią). Wyciągnąć, odstawić do wystudzenia. 

Podobne wpisy

Sernik krówka (z masą kajmakową)
||||

Sernik krówka (z masą kajmakową)

Przezadmin

Smaczny sernik, na spodzie z ciasteczek zbożowych, z dodatkiem masy kajmakowej. Nie jest zbyt słodki, powiedziałabym, że w sam raz, aczkolwiek można posmakować samemu i w razie potrzeby dodać odrobinę masy krówkowej więcej, pamiętając o tym, że polewa również będzie słodka :). Jest prosty w przygotowaniu, nie ma z nim wiele roboty. Po upieczeniu i…

Ciasto Bounty
||||

Ciasto Bounty

Przezadmin

Dzisiaj coś dla wielbicieli kokosu! Ciemny biszkopt z masą kokosową i polewą czekoladową.Pyszne ciasto, dla którego inspiracją jest równie pełen kokosu batonik Bounty. Przepis jest na dużą blachę, wszyscy się najedzą :). Ciasto należy przechowywać w lodówce, przed jedzeniem wyciągać, żeby ogrzało się do temperatury pokojowej, wtedy smakuje najlepiej! Polecam!

|

Skoleboller – norweskie drożdżówki z budyniem, kokosem i kardamonem

Przezadmin

Skoleboller, czyli szkolne bułeczki. To bardzo popularne w Norwegii drożdżówki z dodatkiem kardamonu, z masą budyniową, dużą ilością lukru i wiórków kokosowych. Są dość pracochłonne, ale ich smak jest wart włożonej w nie pracy J. Przepis pochodzi z tej strony.

Miodownik
||

Miodownik

Przezadmin

Miodownik, zwany też Stefanką to pyszne ciasto składające się z kruchych blatów miodowego ciasta, przełożonych powidłami śliwkowymi i kremem z kaszy manny. Całość wieńczy polewa czekoladowa. Jest bajecznie słodki, dosłownie rozpływa się w ustach i idealnie pasuje na świąteczny stół. Należy go przygotować 2-3 dni wcześniej, żeby blaty zdążyły skruszeć. Bardzo polecam nadchodzące święta i…

Jeden komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *