Pasta z awokado na kanapki
Doskonała pasta z awokado z dodatkiem cebuli, czosnku i soku z cytryny. Można smarować nią pieczywo, ale również świetnie nada się jako dip do nachosów! Sekretem udanej pasty jest wybór dobrego, dojrzałego awokado. Te dostępne w sklepie zazwyczaj są niedojrzałe i bardzo twarde. W takim wypadku należy poczekać kilka dni aż zmiękną (nie należy czekać zbyt długo, bo awokado niestety bardzo szybko się psuje, bardzo miękkie awokado = zepsute awokado, co łatwo poznać również po tym, że ma w środku ciemne plamy).
Pasta z awokado na kanapki
Porcje
4
Kalorie
100
kcalSkładniki
1 duże dojrzałe awokado
1 łyżka posiekanej cebuli
1 mały ząbek czosnku
1-2 łyżki soku z cytryny
sól
- Dodatkowo :
jajka na twardo
szczypiorek
świeżo mielony czarny pieprz
Przygotowanie
- Awokado przeciąć na pół dookoła pestki. W pestkę wbić nóż, następnie ją wyciągnąć. Za pomocą łyżki wyciągnąć awokado ze skórki i przełożyć do głębokiego talerza. Dokładnie rozgnieść widelcem.
- Dodać cebulę, wyciśnięty czosnek, sok z cytryny (najlepiej dodawać stopniowo i smakować, ja lubię dużo cytryny do awokado) i dużą szczypta soli. Dokładnie wymieszać, posmakować, w razie potrzeby doprawić jeszcze odrobiną soli i/lub soku z cytryny. Gotową pastą smarować świeże lub opieczone pieczywo. Można na wierzchu ułożyć plastry jajka ugotowanego na twardo, posypać szczypiorkiem i świeżo mielonym czarnym pieprzem.
lubię tego typu pasty, bardzo apetycznie Twoja kanapka wygląda