Hit! Ciasteczka brownie
Te ciastka to prawdziwy hit!
To absolutnie i bezwzględnie najlepsze czekoladowe ciastka jakie istnieją na tym świecie!
Nie znam nikogo kto ich spróbował i nie oszalał na ich punkcie :).
Mają pięknie popękany wierzch, duże kawałki czekolady i rozpływający się w ustach, mocno czekoladowy, klejący zęby środek.
Bardzo polecam do wypróbowania!
Z podanej proporcji otrzymacie około 20 ciastek.
Hit! Ciasteczka brownie
Kategorie: ciasteczka, słodkiePorcje
–
porcjeCzas przygotowania
Kalorie
–
kcalSkładniki
225 g gorzkiej czekolady
80 g masła
100 g mąki pszennej
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
2 duże jajka
150 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- Dodatkowo :
75 g gorzkiej czekolady
Przygotowanie
- W garnku, na małym ogniu rozpuścić masło, dodać czekoladę, mieszać aż całość się połączy, odstawić.
- Do małej miski przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia i sól, wymieszać.
- Do większej miski wbić jajka, wsypać cukier, dodać ekstrakt z wanilii, miksować na wysokich obrotach przez 6-7 minut (aż powstanie jasna,
puszysta masa). Wówczas zmniejszyć obroty na minimum, wlać masło z czekoladą i zmiksować krótko, tylko do połączenia składników. Następnie wsypać mąkę i delikatnie wymieszać łyżką. - Masę wykładać łyżką na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. 1 łyżka masy = 1 ciastko. Nie należy jej w żaden sposób formować, masę układamy
w odstępach, rozpłynie się i ładnie popęka w trakcie pieczenia. Pozostałą
czekoladę posiekać, kawałki powkładać w masę bezpośrednio przed pieczeniem. Piec w temperaturze 180 przez 10-12 minut. Ciastka po upieczeniu są miękkie, należy je delikatnie przełożyć szpatułką na blat i poczekać aż ostygną, wówczas stwardnieją.
To prawda i dzieci i dorośli je uwielbiają! Dzięki za komentarz, pozdrawiam! 🙂
Są wspaniałe, dzieci długo na taki przepis czekały ja też. Szybko i smacznie. Polecam
wyglądają pysznie:)