Jabłecznik z orzechową kruszonką
Nowa odsłona jabłecznika,
zamiast kruchego ciasta, na wierzchu jest orzechowa kruszonka. Pyszna, lekko
chrupiąca i bardzo aromatyczna. Świetnie smakuje! Wypróbujcie przepis, bardzo
polecam :). Dla wielbicieli klasycznego jabłecznika przypominam przepis na
najlepszy jabłecznik, który piecze moja Mama – klik.
zamiast kruchego ciasta, na wierzchu jest orzechowa kruszonka. Pyszna, lekko
chrupiąca i bardzo aromatyczna. Świetnie smakuje! Wypróbujcie przepis, bardzo
polecam :). Dla wielbicieli klasycznego jabłecznika przypominam przepis na
najlepszy jabłecznik, który piecze moja Mama – klik.
PRZEPIS
NA JABŁECZNIK Z ORZECHOWĄ KRUSZONKĄ
Ciasto
kruche :
kruche :
250 g mąki pszennej
125 g zimnego masła
50 g cukru pudru
½ łyżeczki proszku do
pieczenia
pieczenia
1 żółtko
1 łyżka śmietany
Jabłka
:
:
1 ½ kg kwaśnych jabłek,
np. szara reneta
np. szara reneta
2 łyżki cukru
1 łyżeczka cynamonu
mąką ziemniaczana
Orzechowa
kruszonka :
kruszonka :
75 g mąki pszennej
75 g orzechów włoskich
100 g drobnego cukru
50 g zimnego masła
Jak
zrobić jabłecznik z orzechową kruszonką :
Przygotować kruche
ciasto : mąkę przesiać na blat dodać cukier puder, proszek do pieczenia i zimne
masło. Posiekać nożem na malutkie kawałki. Dodać żółtko i śmietanę i zagnieść
ciasto. W razie potrzeby można dodać 1-2 łyżki zimnej wody. Ciasto zawinąć w
folię i odstawić na 30 minut do zamrażalki. W tym czasie przygotować jabłka :
umyć, obrać i zetrzeć na dużych oczkach. Następnie delikatnie odcisnąć, dodać
cukier i cynamon, wymieszać. Wyciągnąć ciasto z zamrażalki. Wylepić nim dno
foremki wyłożonej papierem do pieczenia (wymiar : 20×30). Nakłuć widelcem w
kilku miejscach. Podpiec w piekarniku w temperaturze 190 stopni przez 12-13
minut (spód powinien się zarumienić). Wyciągnąć, posypać odrobiną mąki ziemniaczanej,
następnie wyłożyć jabłka. Przygotować kruszonkę : orzechy zmielić w malakserze,
przesypać do miski. Dodać mąkę, cukier i masło. Rozcierać w palcach aż
wszystkie składniki się wymieszają i powstaną okruchy. Gotową kruszonką posypać
jabłka. Piec w temperaturze 180 stopni przez 40-45 minut.
ciasto : mąkę przesiać na blat dodać cukier puder, proszek do pieczenia i zimne
masło. Posiekać nożem na malutkie kawałki. Dodać żółtko i śmietanę i zagnieść
ciasto. W razie potrzeby można dodać 1-2 łyżki zimnej wody. Ciasto zawinąć w
folię i odstawić na 30 minut do zamrażalki. W tym czasie przygotować jabłka :
umyć, obrać i zetrzeć na dużych oczkach. Następnie delikatnie odcisnąć, dodać
cukier i cynamon, wymieszać. Wyciągnąć ciasto z zamrażalki. Wylepić nim dno
foremki wyłożonej papierem do pieczenia (wymiar : 20×30). Nakłuć widelcem w
kilku miejscach. Podpiec w piekarniku w temperaturze 190 stopni przez 12-13
minut (spód powinien się zarumienić). Wyciągnąć, posypać odrobiną mąki ziemniaczanej,
następnie wyłożyć jabłka. Przygotować kruszonkę : orzechy zmielić w malakserze,
przesypać do miski. Dodać mąkę, cukier i masło. Rozcierać w palcach aż
wszystkie składniki się wymieszają i powstaną okruchy. Gotową kruszonką posypać
jabłka. Piec w temperaturze 180 stopni przez 40-45 minut.
Jeśli
wypróbowałeś ten przepis podziel się opinią!
wypróbowałeś ten przepis podziel się opinią!
