Babka czekoladowa

Bardzo smaczna, mocno
czekoladowa babka, w sam raz dla wielbicieli czekoladowych smaków. Jest
puszysta i lekko wilgotna. Babka jest bardzo prosta i szybka w wykonaniu.
Doskonała do przygotowania „na ostatnią chwilę” :).

PRZEPIS
NA BABKĘ CZEKOLADOWĄ

 

Składniki
:

5 dużych jajek

250 g drobnego cukru

150 g mąki pszennej

50 g mąki ziemniaczanej

3 łyżki kakao

2 płaskie łyżeczki
proszku do pieczenia

200 g masła

 

Polewa
czekoladowa :

7 łyżek mleka

75 g gorzkiej czekolady

75 g mlecznej czekolady

 

Dodatkowo
:

posypka

 

 

 

Jak
zrobić babkę czekoladową :

Jajka powinny być w temperaturze
pokojowej.

Foremkę do babki (forma
z kominem o średnicy 26cm) wysmarować masłem i oprószyć mąką. Nadmiar mąki
strzepać.

W misce umieścić jajka
i cukier. Ubijać mikserem na wysokich obrotach przez około 12 minut ( masa
powinna wyraźnie zwiększyć swoją objętość i być bardzo puszysta).

W drugiej misce
wymieszać mąkę pszenną, ziemniaczaną, kakao i proszek do pieczenia. Dodać do
masy jajecznej i wymieszać szpatułką. Roztopić masło dodać do ciasta,
delikatnie wymieszać szpatułką. Ciasto przelać do foremki. Piec w temperaturze
170 stopni przez około 40-50 minut (do suchego patyczka). Wyciągnąć z
piekarnika, po kilku minutach wyjąć z foremki i odstawić do całkowitego wystudzenia.

Przygotować polewę : czekoladę
pokroić na mniejsze kawałki. W małym garnuszku podgrzać mleko, do gorącego
mleka wsypać czekoladę, ściągnąć z palnika i wymieszać do całkowitego rozpuszczenia.
Gotową polewą polać ciasto. Posypać posypką.

 

 

Jeśli
wypróbowałeś ten przepis, podziel się opinią!