Pieczona pierś z kurczaka z pesto, pomidorami i mozzarellą
Pomysł na lekki obiad z piersi kurczaka. Zapiekane filety z dodatkiem pesto z bazylii, świeżymi pomidorami i mozzarellą. Proste i szybkie w przygotowaniu. Najlepiej smakują z pieczonymi ziemniaczkami – przepis tu – klik lub frytkami.
Pieczona pierś z kurczaka z pesto, pomidorami i mozzarellą
Course: kurczak, pesto, szybki obiadPorcje
4
Kalorie
225
kcalSkładniki
2 piersi z kurczaka
6 łyżeczek pesto z bazylii
6 plastrów pomidora
4 plastry mozzarelli
oliwa
zioła prowansalskie
sól, pieprz
Przygotowanie
- Pierś z kurczaka oczyścić z błonek i przerostów tłuszczu. Położyć na desce i przekroić wzdłuż na pół na dwa cieńsze filety. Każdy kawałek przykryć folią spożywczą i lekko rozbić.
- Ułożyć na dużym talerzu, z obu stron polać oliwą, oprószyć solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
- Ułożyć w naczyniu żaroodpornym, piec w temperaturze 180 stopni przez 12 minut. Wyciągnąć, posmarować pesto, położyć plastry pomidora, lekko oprószyć solą i pieprzem. Piec dalej przez kolejne 10 minut. Na koniec ułożyć plastry mozzarelli i piec jeszcze kilka minut aż ser się rozpuści. Smacznego!
