Piernik czekoladowy

To chyba najprostszy
piernik jaki robiłam. Nie potrzebujecie do niego nawet miksera, wszystko
mieszamy łyżką! Idealne ciasto dla zabieganych :). Jeśli lubicie, możecie śmiało
przełożyć je powidłami śliwkowymi, polecam też użyć jakiejś fajnej posypki,
żeby wyglądało pięknie i świątecznie! Smacznego!

 

PRZEPIS
NA PIERNIK CZEKOLADOWY

 

 

Składniki
:

300 g mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do
pieczenia

2 łyżki przyprawy do
piernika

2 czubate łyżki kakao

1 łyżeczka cynamonu

szczypta soli

250 ml maślanki

200 g drobnego cukru

125 g oleju

2 duże jajka

 

 

Polewa
:

50 g czekolady gorzkiej

50 g czekolady mlecznej

6 łyżek kremówki

 

 

Dodatkowo
:

posypka (opcjonalnie)

 

Jak
zrobić piernik czekoladowy :

 

Maślanka i jajka
powinny być  w temperaturze pokojowej.

 

W misce wymieszać razem
mąkę, proszek do pieczenia, przyprawę do piernika, kakao, cynamon i sól. W
drugiej misce umieścić maślankę, cukier, olej i jajka, wymieszać trzepaczką
rózgową do połączenia składników. Dodać suche składniki i wymieszać łyżką. Masę
przelać do keksówki (25cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze
180 stopni przez około 45 minut (do suchego patyczka!). Wyciągnąć i odstawić do
całkowitego ostudzenia.

 

Przygotować polewę :
obie czekolady posiekać nożem. Do małego garnuszka wlać kremówkę, podgrzać
(powinna być gorąca, ale nie może się zagotować!), ściągnąć z palnika, wsypać
czekoladę i energicznie wymieszać. Gotową polewą polać ciasto. Jeśli używamy –
posypujemy posypką.

 

 

 

Jeśli
wypróbowałeś ten przepis, podziel się opinią!