Ciasto grysikowe z truskawkami i galaretką
Pyszne ciasto z kaszą manną, truskawkami i galaretką. Smak lata, ale i zapewne dla wielu smak dzieciństwa. Jest delikatne, wilgotne i dość słodkie. Proste ciasto bez pieczenia, z którym poradzi sobie każdy. Idealny, lekki deser na upalne dni.
Ciasto grysikowe z truskawkami i galaretką
Składniki
12 herbatników
1 litr mleka
200 g masła
200 g drobnego cukru
2 łyżki cukru z wanilią
1 szklanka kaszy manny
ok. 500 g truskawek
2 galaretki truskawkowe
Przygotowanie
- Galaretki rozpuścić w 500 ml gorącej wody, odstawić do wystygnięcia.
- Truskawki umyć, wyszypułkować.
- Foremkę o wymiarach 24×24 wyłożyć papierem do pieczenia. Dno wyłożyć herbatnikami, jeden przy drugim.
- W garnku umieścić mleko, masło i oba cukry, wstawić na palnik. Do gorącego mleka wsypać kasze manną, ciągle mieszając doprowadzić do zagotowania. Kiedy zrobi się gęsta, ściągnąć z palnika i wylać na herbatniki.
- W ciepłą kaszę powciskać truskawki, mniej więcej do połowy ich wysokości. Ciasto odstawić do całkowitego wystygnięcia.
- Ostudzone ciasto zalać tężejącą galaretką, odstawić na kilka godzin do lodówki.
