Ciasto kruszonkowe ze śliwkami
Ciasto kruszonkowe ze śliwkami to prosty deser, w którym główną rolę gra maślana, chrupiąca kruszonka. Między warstwami złocistej kruszonki kryją się soczyste śliwki, które nadają wypiekowi wyjątkowego aromatu i lekko kwaskowego smaku. Ciasto jest bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Wspaniale smakuje jeszcze lekko ciepłe z gałką losów waniliowych. Równie wspaniale smakuje kolejnego dnia z filiżanką dobrej herbaty!
Ciasto kruszonkowe ze śliwkami
Składniki
450 g mąki pszennej
250 g zimnego masła
150 g drobnego cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Owoce :
1 kg śliwki węgierki
3 łyżki cukru
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Przygotowanie
- Mąkę przesiać na stolnicę, dodać cukier, proszę do pieczenia i masło.
- Masło siekać nożem na maleńkie kawałeczki, następnie rozcierać w palcach aż wszystkie składniki się połączą i powstanie kruszonka.
- Foremkę o wymiarach 20×30 wyłożyć papierem do pieczenia. Połowę ciasta wyłożyć równomiernie na dno foremki uklepać. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 12-14 minut (do zarumienienia). Wyciągnąć, dostawić.
- Śliwki umyć, osuszyć i poprzekrawać na pół, pozbawiając pestki. Wymieszać z 3 łyżkami cukru, 1 łyżeczka cynamonu i 1 łyżką mąki ziemniaczanej. Wyłożyć równomiernie na podpieczony spód. Wierzch posypać pozostałą kruszonką.
- Ciasto piec w temperaturze 175 stopni przez 40-45 minut. Jeśli w trakcie za bardzo się rumieni przykryć kawałkiem folii.
