Muffiny z jabłkami i orzechową posypką
Muffiny z jabłkami i orzechową posypką to kwintesencja jesiennego smaku – pachną cynamonem, są miękkie, wilgotne i pełne domowego ciepła. Idealne na chłodniejsze dni, gdy masz ochotę na coś słodkiego i aromatycznego do kawy lub herbaty.
Jabłka to owoce, które cieszą nas przez cały rok, więc te muffiny możesz przygotować zawsze, gdy najdzie Cię ochota na słodką, domową przyjemność.
Muffiny z jabłkami i orzechowa posypką świetnie sprawdzą się jako drugie śniadanie do szkoły – przepis trafia do kategorii WŁÓŻ DO ŚNIADANIÓWKI.
Muffiny z jabłkami i orzechową posypką
12
muffinSkładniki
250 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
2 duże jajka
125 g oleju
75 g jogurtu naturalnego
150 g cukru
2 łyżki miodu
2 duże jabłka
- Posypka :
20 g orzechów włoskich
3 łyżki cukru
1 łyżeczka cynamonu
Przygotowanie
- Jabłka umyć, obrać i zetrzeć na tarce na grubych oczkach.
- W misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i cynamon.
- W drugiej misce połączyć jajka, olej, jogurt naturalny, cukier i miód.
- Do miski z mokrymi składnikami dodać suche, wymieszać łyżką lub trzepaczką rózgową. Następnie dodać jabłka, ponownie wymieszać do połączenia składników.
- Przygotować posypkę : orzechy drobno posiekać. W miseczce wymieszać cukier z cynamonem, dodać orzechy.
- Formę na muffiny wypełnić papilotkami, każda napełnić ciastem do ¾ wysokości. Wierzch muffin posypać przygotowaną posypką.
- Piec w temperaturze 175 stopni przez około 25 minut (do suchego patyczka).
