Makaron z łososiem i cukinią
Czasami najlepsze dania powstają z prostych składników i wcale nie wymagają długiego gotowania. Ten szybki makaron z wędzonym łososiem i cukinią w kremowym sosie śmietanowym to idealny przykład — lekki, pyszny i gotowy w mgnieniu oka. Delikatna cukinia świetnie łączy się z wyrazistym łososiem, a całość otula gładki, śmietanowy sos, który sprawia, że każdy kęs jest kremowy, delikatny i pełen smaku.
Makaron z łososiem i cukinią
Porcje
2
Kalorie
1150
kcalSkładniki
300 g makaronu penne
½ cebuli
1 ząbek czosnku
300 g cukinii
100 g wędzonego łososia
300 ml śmietanki 30%
½ łyżeczki mąki ziemniaczanej
2 łyżki oliwy
sól, świeżo mielony pieprz
Przygotowanie
- Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.
- Cebulę i czosnek obrać, cebulę pokroić w kostkę, czosnek w plastry.
- Cukinię pokroić w większą kostkę, łososia na mniejsze kawałki.
- Śmietankę wymieszać z mąką ziemniaczaną.
- Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić cebulę, zeszklić, dodać czosnek, smażyć razem przez około pół minuty. Dodać cukinię smażyć 2-3 minuty – powinna zmięknąć, ale wciąż być jędrna. Wówczas dodać łososia, wlać śmietankę, dodać odrobinę soli i świeżo mielonego czarnego pieprzu. Zagotować, ściągnąć z palnika. Makaron nałożyć na talerze, polać sosem, smacznego!
