Surówka z kalarepy z papryką i kukurydzą
W sezonie na kalarepę warto sięgać po to niedoceniane warzywo jak najczęściej. Jest chrupiące, soczyste i doskonale sprawdza się w lekkich surówkach. W połączeniu z kolorową papryką i słodką kukurydzą tworzy prosty, a zarazem bardzo smaczny dodatek do codziennych posiłków.
Surówka z kalarepy z papryką i kukurydzą
Składniki
2 kalarepy
1 czerwona papryka
1 mała puszka kukurydzy
1 łyżka posiekanego koperku
2 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki majonezu
sól, pieprz
Przygotowanie
- Kalarepę obrać, zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Paprykę pokroić w cienkie paski. Kukurydze odsączyć z zalewy.
- W misce umieścić kalarepę, paprykę, kukurydzę, koperek, jogurt naturalny, majonez i po szczypcie soli i pieprzu, wymieszać. Smacznego!
