Pizzerinki z serka wiejskiego

Pizzerinki z serka wiejskiego to prosty pomysł na szybką przekąskę, kolację albo domową wersję mini pizzy. Spody przygotujesz na bazie serka wiejskiego, dzięki czemu są nie tylko proste do zrobienia, ale również zawierają więcej białka niż tradycyjne ciasto na pizzę. Nie potrzebujesz drożdży ani czasu na wyrastanie ciasta – wystarczy kilka składników, ulubione dodatki i kilkanaście minut w piekarniku. To świetny przepis, kiedy masz ochotę na pizzę, ale zależy Ci na szybszej i nieco bardziej sycącej wersji.

Z podanej ilości składników wychodzi dość sporo sosu pomidorowego, dlatego jego część można podać również osobno do gotowych pizzerinek. Jako dodatek świetnie sprawdzi się też DOMOWY SOS CZOSNKOWY. Mocno polecam!

Pizzerinki z serka wiejskiego

0.0 z 0 głosów

Porcje

12

sztuk

Składniki

• Ciasto :

• 400 g serka wiejskiego

• 2 duże jajka

• 20 g oliwy

• 150 g mąki pszennej pełnoziarnistej

• 10 g proszku do pieczenia

• szczypta soli

• Sos pomidorowy :

• 500 g passaty

• 1 łyżeczka oregano

• 1 łyżeczka bazylii

• 1 łyżeczka cukru

• sól do smaku

• Dodatki :

• 250 g sera żółtego

• ½ czerwonej papryki

• 50 g oliwek

• 75 g kukurydzy

Przygotowanie

• W misce umieścić serek wiejski, jajka i oliwę, wymieszać. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli, ponownie wymieszać do połączenia składników.
• Blachę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto nakładać w odstępach za pomocą gałkownicy albo zwykłej łyżki. Delikatnie rozpłaszczać łyżką na okrąg o średnicy około 10 cm. Piec w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.
• Przygotować sos pomidorowy : w misce wymieszać passate z oregano, bazylią i cukrem. Doprawić do smaku solą.
• Podpieczone spody wyjąć z piekarnika, posmarować każdy 1 łyżką sosu, nałożyć ser i resztę dodatków. Piec w temperaturze 180 stopni przez kolejne 10 minut. Smacznego!