Smażony dorsz w panierce curry
ziemniaczanym puree i ulubioną surówką.
Smażony dorsz w panierce curry
Kategorie: curry, ryba, szybki obiad2
porcje30
minutes–
kcalSkładniki
2 filety dorsza ze skórą
3 łyżki mąki pszennej
1 łyżka przyprawy curry
sól, pieprz
olej do smażenia
Przygotowanie
- Rybę osuszyć na papierowym ręczniku.
- Z obu stron oprószyć solą i pieprzem.
- Na talerzu wymieszać mąkę i przyprawę curry. Obtoczyć rybę w panierce, nadmiar lekko strząsnąć. Smażyć na rozgrzanym oleju, najpierw od strony skóry, później przełożyć na druga stronę. Smażyć przez około 2-3 minuty z każdej strony. Przełożyć na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, odsączyć z nadmiaru tłuszczu i przełożyć na czysty talerz. Podawać z ulubionymi dodatkami.