Pieczona pierś z indyka na kanapki
Dzisiaj przepis na pyszną, domową wędlinę. Sposób przygotowania jest bardzo prosty.
Dzięki niewielkiemu wysiłkowi otrzymujemy spory kawałek zdrowej, nie naszpikowanej
niczym niepotrzebnym wędliny.
niczym niepotrzebnym wędliny.
Tak przygotowana pierś z indyka jest delikatna w smaku i soczysta.
Zachowuje świeżość do 6 dni.
Pieczona pierś z indyka na kanapki
Kategorie: bez glutenu, Boże Narodzenie, fit, indyk, mięso, na kanapki, WielkanocPorcje
–
porcjeCzas przygotowania
Kalorie
–
kcalSkładniki
pierś z indyka (ok.80-100dag)
5 łyżek oleju
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka soli
1/3 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka oregano
- Dodatkowo :
olej
Przygotowanie
- Czosnek obrać i wycisnąć przez praskę do moździerza. Dodać sól i utrzeć do otrzymania pasty. Następnie dodać olej, pieprz, paprykę i oregano. Wymieszać i równomiernie posmarować mięso, zawinąć w folię spożywczą i odstawić do lodówki na około 12 godzin.
- Przed pieczeniem na dno naczynia żaroodpornego wylać cienką warstwę
oleju, przełożyć pierś , wierzch naczynia przykryć szczelnie folią aluminiową. Piec w temperaturze 190 stopni przez 75 minut. W trakcie pieczenia 2 razy polać mięso tłuszczem z naczynia. Na ostatnie 15 minut ściągnąć folie, żeby mięso delikatnie się zarumieniło. Wyciągnąć, odstawić do wystudzenia, następnie schłodzić przez kilka godzin w lodówce.
Ten komentarz został usunięty przez autora.
Dziękuję za ten przepis. Wreszcie udało mi się zrobić taką pierś na kanapki.
Lubię domowe wędliny! chętnie bym takiej spróbowała 🙂