Krem z czosnku
Rewelacyjna zupa na zimę!
Jest niezwykle aromatyczna.
Jest niezwykle aromatyczna.
Nie jest ostra czego można by się spodziewać po takiej ilości użytego czosnku.
Jego smak jest wyraźnie wyczuwalny, ale łagodzą go ziemniaki i śmietanka.
Świetnie smakuje z dodatkiem chrupiących grzanek (jeśli chcecie zrobić je sami, prosty i szybki sposób znajdziecie tu – klik) i posiekaną natką pietruszki.
Polecam do wypróbowania!
Krem z czosnku
Kategorie: wegetariańskie, zupaPorcje
3
porcjeCzas przygotowania
30
minutesKalorie
270
kcalSkładniki
10 ząbków czosnku
1 cebula
1 l wywaru warzywnego
2 średnie ziemniaki
3 łyżki oliwy
1 łyżka masła
50 ml śmietanki 30%
sól, pieprz
- Dodatkowo :
grzanki
posiekana natka pietruszki
Przygotowanie
- Czosnek, cebulę i ziemniaki obrać.
- Czosnek wycisnąć (do zupy dodajemy też to co zostało w prasce po czosnku!), cebulę i ziemniaki pokroić w kostkę. Wywar podgrzać.
- W garnku rozgrzać oliwę i masło, zmniejszyć ogień, wrzucić cebulę, oprószyć solą i pieprzem, smażyć przez 2 minuty, dodać czosnek (ogień musi być mały inaczej czosnek szybko się spali!) i smażyć kolejną minutę. Wrzucić ziemniaki i często mieszając smażyć jeszcze przez minutę. Zalać ciepłym wywarem. Dodać szczyptę soli i gotować na małym ogniu przez 15 minut.
- Po tym czasie ściągnąć zupę z palnika i zblendować. Do szklanki wlać śmietankę, dodać kilka łyżek zupy, wymieszać i wlać do garnka. Wymieszać, doprawić do smaku solą.
brzmi smacznie