Kotlety mielone z pieczarkami
nie dodaję już namoczonej bułki.
Kotlety mielone z pieczarkami
Kategorie: mięso–
porcje–
kcalSkładniki
500 g mielonego mięsa wieprzowego
250 g pieczarek
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 jajko
sól, pieprz
- Dodatkowo :
bułka tarta
olej do smażenia
Przygotowanie
- Pieczarki umyć i zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Cebulę i czosnek obrać, cebule pokroić w kostkę, czosnek wycisnąć. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju, wrzucić cebulę i czosnek, smażyć aż cebula się zeszkli, dodać pieczarki, oprószyć solą i pieprzem. Smażyć aż cała woda odparuje. Przełożyć do miski, odstawić do wystygnięcia.
- Następnie dodać mięso, jajko, 1 płaską łyżeczkę soli i 1/3 łyżeczkę pieprzu. Dokładnie wymieszać. Formować kotlety, obtaczać w bułce tartej i smażyć na średnim ogniu na rumiano z obu stron.