Sernikobrownie z wiśniami

Pyszne połączenie mocno
czekoladowego, wilgotnego ciasta z masą serową i owocami. Użyłam wiśni, pasują
doskonale! Świetnie sprawdzą się też maliny. Jeśli nie przepadacie za ciastami
z dodatkiem owoców, możecie je śmiało pominąć, też będzie smacznie :). Ciasto
jest po prostu cudowne, rozpływa się w ustach i znika w ekspresowym tempie! Więcej
przepisów na słodkie wypieki znajdziecie tu – klik.

PRZEPIS
NA SERNIKOBROWNIE Z WIŚNIAMI

 

Brownie
:

230 g masła

200 g gorzkiej
czekolady

3 duże jajka

200 g cukru

½ łyżeczki ekstraktu z
wanilii

140 g mąki pszennej

 

Masa
serowa :

500 g twarogu
sernikowego (zmielonego 3 krotnie)

100 g cukru

1 budyń waniliowy

2 duże jajka

100 ml śmietanki 36%

 

Owoce
:

150 g wiśni

 

Jak
zrobić sernikobrownie z wiśniami :

Wiśnie odsączyć i
osuszyć na papierowym ręczniku.

Masło rozpuścić w
garnuszku, dodać połamaną na kostki czekoladę, mieszać aż cała czekolada się
rozpuści, odstawić na bok. Do miski wbić jajka, miksować na wysokich obrotach
jednocześnie dodając po trochu cukier. Całość powinna trwać około 3-4 minuty.
Masa pod koniec powinna być jasna i puszysta. Dodać masę czekoladową i ekstrakt
z wanilii, zmiksować na niskich obrotach do połączenia składników. Na koniec
wsypać mąkę i delikatnie wymieszać łyżką. Gotową masę przelać do foremki
wyłożonej papierem do pieczenia (25x30cm).

W misce umieścić
twaróg, cukier, budyń i jajka, miksować przez 1 minutę, następnie wlać śmietankę
i miksować jeszcze przez 2 minuty. Masę serową nakładać łyżką na masę
czekoladową, tak, żeby powstała równomierna warstwa. Następnie łyżką delikatnie
wymieszać w kilku miejscach masę czekoladową z masą serową. Na wierzch ułożyć
wiśnie. Piec w temperaturze 175 stopni przez 45 minut. Wyciągnąć, odstawić do
całkowitego ostudzenia.

 

Jeśli
wypróbowałeś ten przepis, podziel się opinią!