Kurczak z warzywami w sosie ostrygowym
Kurczak z warzywami w sosie ostrygowym to szybkie i lekkie danie, które doskonale sprawdzi się na lunch lub ciepłą kolację w stylu azjatyckim.
Sos ostrygowy powstaje z wywaru z gotowanych ostryg, ale nie czuć w nim rybiego posmaku.
Jest to gęsty, słodko-słony sos, który doskonale komponuje się z mięsem i warzywami.
Przy przygotowywaniu tego dania ważne jest, żeby warzyw nie smażyć zbyt długo, powinny być miękkie, ale nadal jędrne i chrupiące.
Kurczak z warzywami w sosie ostrygowym
Course: kuchnia azjatycka, kurczak, makaron, mięso, szybki obiadPorcje
2
porcjeCzas przygotowania
30
minutesKalorie
450
kcalSkładniki
1 pojedyncza pierś z kurczaka
1 czerwona papryka
1 marchewka
garść zielonej fasolki
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 cm świeżego imbiru
1 łyżka oleju
1 łyżka sosu sojowego
5 łyżek sosu ostrygowego
1 opakowanie makaronu won ton
Przygotowanie
- Marchewkę, cebulę, czosnek i imbir obrać. Marchew pokroić w słupki, cebulę w większą kostkę, czosnek w plastry, imbir zetrzeć na tarce na małych oczkach. Pierś i paprykę pokroić na mniejsze kawałki. Makaron przygotować według informacji z opakowania.
- Fasolkę szparagową ugotować al dente.
- Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju, wrzucić cebulę, czosnek i imbir, po minucie
dodać paprykę i marchew. Smażyć 2-3 minuty, następnie zgarnąć warzywa na jedną stronę patelni i wrzucić kurczaka, polać 1 łyżką sosu sojowego, mieszać i smażyć aż kurczak zmieni kolor. - Odsączyć, dodać na patelnię, całość polać 5 łyżkami sosu ostrygowego. Smażyć jeszcze przez 1 minutę. Ściągnąć z ognia dodać do odsączonego makaronu, dobrze wymieszać.
Koniecznie daj znać jak smakowało! Pozdrawiam serdecznie 🙂
Będę robić w weekend, dzięki za inspiracje 🙂