Chlebek dyniowy
Jeśli jesień ma smak, to bez wątpienia jest to smak dyni z cynamonem. Ten chlebek dyniowy to mięciutkie, wilgotne, słodkie ciasto, z pyszną chrupiącą skorupką o smaku cynamonu. Jest tak smaczny, że trudno poprzestać na jednym kawałku! Idealny do kawy lub herbaty, łatwy do zrobienia i zawsze się udaje. Spróbuj, a pokochasz ten smak! Zobacz też przepis na CIASTO DYNIOWE Z CZEKOLADĄ.
Chlebek dyniowy
Składniki
200 g puree z dyni
100 ml oleju
2 jajka
250 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
150 g cukru
- Cynamonowa skorupka :
50 g cukru
20 g masła
1 łyżeczka cynamonu
Przygotowanie
- Puree z dyni i jajka powinny być w temperaturze pokojowej.
- W misce umieścić puree z dyni, olej i jajka, wymieszać rózgą do połączenia składników.
- W drugiej misce umieścić mąkę pszenną, proszek do pieczenia, cynamon i cukier, wymieszać.
- Suche składniki przesypać do miski z mokrymi, wymieszać rózgą krótko, tylko do połączenia składników. Masę przełożyć do keksówki o długości 25 cm wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać.
- Przygotować skorupkę : w małej miseczce umieścić cukier, masło i cynamon. Rozcierać palcami aż składniki się połączą. Posypać po wierzchu ciasta.
- Ciasto piec w temperaturze 175 stopni przez 40 minut (do suchego patyczka).
