Żółta fasolka szparagowa z mięsem po meksykańsku to danie pełne kolorów, aromatów i wyrazistego smaku. Delikatna, lekko słodkawa fasolka łączy się z soczystym, dobrze przyprawionym mięsem, tworząc sycącą potrawę o wyrazistym, meksykańskim charakterze. Całość najlepiej smakuje podana z chrupiącym pieczywem, które idealnie zbiera gęsty, aromatyczny sos. To prosty sposób na szybki, pożywny obiad lub kolację,…
Guacamole to meksykański dip z awokado. Jego podstawowa wersja zawiera jedynie 3 składniki : awokado, sok z limonki lub cytryny i sól. Odmian jest wiele i pastę można wzbogacać o takie dodatki jak : czosnek, cebula, papryka, chili, pomidory czy kolendra. Najważniejszym przy przygotowywaniu guacamole jest dobre, mocno dojrzałe awokado, którego miąższ jest miękki i…
Przepis na popularną meksykańską salsę pico de gallo z pomidorów, jalapeno, czosnku, czerwonej cebuli i kolendry z dodatkiem kuminu i soku z limonki. Jest to wersja przepisu, którą widziałam kiedyś w jednym z programów tv. Używa się w niej pomidorków koktajlowych, które razem z papryczką i czosnkiem są wcześniej upieczone. Następnie całość jest miksowana. Można…