Makaron z łososiem wędzonym i szpinakiem
Makaron z wędzonym łososiem i szpinakiem to danie do przygotowania w 15 minut! Idealne na ekspresowy obiad, świetnie nada się też na romantyczną kolację we dwoje w towarzystwie ulubionego wina :).
Śledzie w sosie curry
Brzmi dość egzotycznie i może wydać się dziwnym połączeniem. Jednakże mieszanka przypraw curry jest tak cudownym tworem, że sosy czy to na ciepło czy na zimno, przygotowane z jej dodatkiem smakują chyba ze wszystkim! Nie jest to popularne połączenie, ale bardzo smaczne. Warto spróbować i przekonać się samemu. U mnie jeszcze nie znalazła się osoba,…
Puszyste bułki na jogurcie
Pyszne bułeczki z dodatkiem jogurtu naturalnego, dzięki któremu mają wilgotny środek i zachowują świeżość również następnego dnia. Z ciastem bardzo przyjemnie się pracuje, proporcja jest wyliczona idealnie, więc zagniatanie i formowanie bułeczek to sama przyjemność :).
Domowe paluszki rybne
Dzisiaj przepis na pyszne, domowe paluszki rybne. W środku mięciutkie, z chrupiącą panierką z wierzchu. Są na pewno zdrowsze i jakościowo lepsze niż kupne. W domowych mamy konkretny kawałek ryby, w kupnych raz, że ryby mało, dwa, że czasami jest to po prostu mielonka. Tak samo z panierką, domowa to zaledwie 3 składniki, w kupnych…
Surówka z kapusty kiszonej
Pyszna i zdrowa surówka z kiszonej kapusty z dodatkiem marchewki, cebuli i natki pietruszki. Najczęściej przyrządzam ją zimą, to prawdziwa bomba witaminowa, w czasie kiedy tak brakuje nam dobrych, świeżych warzyw i owoców. Jest świetnym dodatkiem do obiadu, zwłaszcza do smażonej ryby.
Faworki (chrust)
Faworki, zwane też chrustem to jeden z tradycyjnych przysmaków przyrządzanych w karnawale i oczywiście koniecznie w Tłusty Czwartek! Nie są trudne w przygotowaniu, ale trzeba pamiętać o kilka rzeczach : ciasto musi być bardzo dobrze wyrobione, najlepiej robić to przez kilka minut aż będzie całkiem gładkie, następnie trzeba je porządnie oklepać wałkiem, żeby wtłoczyć w…
Ziemniaki faszerowane boczkiem i serem z piekarnika
Pyszne, faszerowane ziemniaki, najpierw ugotowane w mundurkach, potem zapieczone w piekarniku. Przepis na farsz jest bardzo prosty i niesamowicie smaczny : ziemniaki, cebulka, boczek, ser i szczypiorek. Wszystkie składniki idealnie do siebie pasują i razem smakują doskonale! Takie ziemniaki zazwyczaj podaję bez dodatków, ale jeśli chcecie można pokusić się o odrobinę kwaśnej śmietany :).
Jak zrobić grzanki do zupy/sałatki?
Małe, chrupiące grzanki to świetny dodatek do zup (nie tylko kremów! spróbujcie dodać grzanki np. do żurku czy grzybowej, pycha!) i sałatek. Dzisiaj pokazuję najłatwiejszy sposób na zrobienie takich grzanek. Wystarczy pokroić chleb, polać odrobiną oliwy, posypać ziołami i zapiec w piekarniku. Gotowe! 🙂
Krem z czosnku
Rewelacyjna zupa na zimę! Jest niezwykle aromatyczna. Nie jest ostra czego można by się spodziewać po takiej ilości użytego czosnku. Jego smak jest wyraźnie wyczuwalny, ale łagodzą go ziemniaki i śmietanka. Świetnie smakuje z dodatkiem chrupiących grzanek (jeśli chcecie zrobić je sami, prosty i szybki sposób znajdziecie tu – klik) i posiekaną natką pietruszki. Polecam…
Jajko pieczone w bułce
Dzisiaj propozycja na proste, ale dość efektowne śniadanie – jajko pieczone w bułce. Do jego przygotowania można użyć świeżych bułek lub takich z poprzedniego dnia. Pod jajko możemy dać to na co mamy ochotę, ja najczęściej robię z szynką, ale dobrze sprawdzi się podsmażony boczek, pieczarki z cebulką czy pomidor. Bułkę pieczemy tyle czasu, żeby…
Śledzie w śmietanie
Tradycyjne polskie danie, czyli śledzie w śmietanie. W moim domu przygotowywano je tylko z dodatkiem cebuli, pieprzu i kwaśnej śmietany. Najlepiej smakują podane z ziemniakami ugotowanymi w mundurkach.
Klasyczne kotlety jajeczne
Dzisiaj przepis na klasyczne kotlety z ugotowanych jajek z dodatkiem natki pietruszki. Są bardzo proste w przygotowaniu. Można je podawać z ziemniakami i gotowanymi warzywami, na przykład brokułem lub marchewką z groszkiem. Świetnie sprawdzą się na wegetariański obiad, zasmakują także dzieciom :).
Chleb pszenno-żytni z ziarnami na zakwasie
To ostatnio mój ulubiony chleb na zakwasie : pszenno-żytni z dużą ilością ziaren, elastycznym miąższem i mocno chrupiącą skórką. Pyszny i zdrowy! Wbrew pozorom przygotowanie chleba na zakwasie nie jest trudne, przepis jest prosty, niczego nie trzeba wyrabiać, całość miesza się łyżką i odstawia. Cały proces jest rozłożony w czasie, ale przy odpowiedniej organizacji nie…
Bułeczki maślane z kruszonką
Rewelacyjne maślane bułeczki z pyszną, słodką kruszonką. Piekę je regularnie i najczęściej jem z dodatkiem miodu lub dżemu. Pięknie pachną, są puszyste i mięciutkie. Idealne na słodkie śniadanie lub deser.
Naleśniki z twarogiem (na słodko)
Naleśniki z twarogiem na słodko to dla wielu cudowny smak dzieciństwa. Uwielbiane zarówno przez dzieci jak i dorosłych. Tak przygotowane naleśniki można podawać i na obiad i jako deser. Ja najbardziej lubię je jeść z dodatkiem kwaśnej śmietany i cukru lub ulubionego dżemu.
Wytrawne muffiny z papryką, oliwkami, szynką i serem
Kolejna wersja wytrawnych muffin, tym razem z papryką, oliwkami, szynką i serami : żółtym i cheddarem. Takie muffiny to doskonała opcja jeśli jesteście znudzeni kanapkami na śniadanie, kolację lub w szkole/pracy. Świetnie smakują na zimno, dobrze się przechowują i zachowują świeżość przez 3 dni. Przypominam też wcześniejszy przepis na muffiny z szynką, serem i suszonymi…
Mini pączki serowe
Pyszne, małe pączki z dodatkiem sera twarogowego. Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Pączki są puszyste, delikatne i lekko wilgotne. Dobrze smakują również następnego dnia.
Roladki z mielonego fileta z kurczaka
Wygodne w przygotowaniu roladki z mielonego mięsa kurczaka. Nie trzeba rozbijać, zawijać, wystarczy uformować zgrabną roladkę ze zmielonego mięsa. Najlepiej robić to mokrymi dłońmi, będzie dużo łatwiej! Do środka wkładamy ulubiony ser, obtaczamy w panierce i smażymy. Można je podać z pieczonymi ziemniaczkami i surówką, na przykład z kapusty pekińskiej – klik.
Surówka z kapusty pekińskiej i jabłka
Prosta, szybka w przygotowaniu i bardzo smaczna surówka z kapusty pekińskiej z dodatkiem marchewki i jabłka. Jest lekka, soczysta i zdrowa. To świetny dodatek do obiadu.
Fińska zupa rybna z łososiem i ziemniakami
Dzisiaj przepis na delikatną zupę rybną prosto z Finlandii – lohikeitto. To bardzo prosta zupa z niewielu składników. Przygotowuje się ją na wywarze warzywnym, z podsmażoną na maśle cebulą, dużą ilością łososia i ziemniaków. Całość dopełnia odrobina śmietanki i koperek. Bardzo prosto i bardzo smacznie!