||||

Barszcz czerwony – prosty przepis!

Tradycyjny barszcz czerwony, gotowany na wywarze warzywnym, zakwaszany sokiem z cytryny. Barszcz zawsze należy przygotowywać dzień wcześniej, żeby zdążył nabrać smaku.

Barszcz czerwony – prosty przepis!
Pin
Print

Barszcz czerwony – prosty przepis!

5.0 z 1 głos
Porcje
+
–

4

Kalorie

220

kcal

Składniki

  • 2 kg buraków

  • 2 1/2 l wywaru warzywnego

  • 2 ząbki czosnku

  • kilka suszonych grzybków

  • 2 ziarna ziela angielskiego

  • 2 ziarna czarnego pieprzu

  • 2 liście laurowe

  • sok z 1/2 cytryny

  • majeranek

  • sól, pieprz

Przygotowanie

  • Buraki umyć, obrać i pokroić w grubsze plastry, włożyć do garnka.
  • Zalać wywarem warzywnym, dodać 2 obrane i przekrojone na pół ząbki czosnku, suszone grzyby, ziarna ziela angielskiego, czarnego pieprzu oraz liście laurowe.
  • Na małym ogniu doprowadzić do zagotowania, zmniejszyć ogień, barszcz powinien lekko pyrkać. Dodać sok z połowy cytryny, szczyptę soli i pieprzu oraz małą garść majeranku. Gotować na małym ogniu przez 20-25 minut.
  • Ściągnąć z palnika, przykryć pokrywką, odstawić. Na drugi dzień podgrzać barszcz na małym ogniu i po zagotowaniu doprawić do smaku solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny.

Podobne wpisy

3 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *