Zupa cebulowo-czosnkowa
Smaczna, prosta zupa z cebuli i czosnku.
Idealna do przygotowywania w sezonie jesienno-zimowym.
Jeśli sama zupa to za mało, doskonale będą pasowały do niej grzanki z ulubionym serem.
Porcje
3
porcjeCzas przygotowania
40
minutesKalorie
445
kcalSkładniki
4 średnie żółte cebule
2 czerwone cebule
8 ząbków czosnku
1 duży ziemniak
1 l bulionu drobiowego
oliwa
1 łyżka posiekanej natki
sól, pieprz
Przygotowanie
- Cebule, czosnek i ziemniaka obrać. Cebule pokroić w piórka, ząbki czosnku w plastry, ziemniaka pokroić w kostkę. W garnku rozgrzać 3 łyżki oliwy, wrzucić żółtą cebulę i czosnek, dodać szczyptę soli i pieprzu,
smażyć na średnim ogniu przez 6-7 minut, co jakiś czas mieszając. - Podgrzać bulion, wlać do garnka z cebulą i czosnkiem. Gotować na małym ogniu przez 20-25 minut. Zdjąć z palnika, zblendować, doprawić do smaku solą i pieprzem.
- Na patelni rozgrzać 2-3 łyżki oliwy, wrzucić czerwoną cebulę, oprószyć solą i
pieprzem i smażyć aż się zarumieni. Gotową zupę nalać do miseczek, wierzch
skropić oliwą, posypać posiekana natką, na wierzch ułożyć czerwoną cebulę.
