Zupa cebulowo-czosnkowa

Smaczna, prosta zupa z cebuli i czosnku. Idealna do przygotowywania w sezonie jesienno-zimowym. Jeśli sama zupa to za mało, doskonale będą pasowały do niej grzanki z ulubionym serem.

Print

Zupa cebulowo-czosnkowa

5.0 z 1 głos
Porcje
+
–

3

Kalorie

445

kcal

Składniki

  • 4 średnie żółte cebule

  • 2 czerwone cebule

  • 8 ząbków czosnku

  • 1 duży ziemniak

  • 1 l bulionu drobiowego

  • oliwa

  • 1 łyżka posiekanej natki

  • sól, pieprz

Przygotowanie

  • Cebule, czosnek i ziemniaka obrać. Cebule pokroić w piórka, ząbki czosnku w plastry, ziemniaka pokroić w kostkę. W garnku rozgrzać 3 łyżki oliwy, wrzucić żółtą cebulę i czosnek, dodać szczyptę soli i pieprzu, smażyć na średnim ogniu przez 6-7 minut, co jakiś czas mieszając.
  • Podgrzać bulion, wlać do garnka z cebulą i czosnkiem. Gotować na małym ogniu przez 20-25 minut. Zdjąć z palnika, zblendować, doprawić do smaku solą i pieprzem.
  • Na patelni rozgrzać 2-3 łyżki oliwy, wrzucić czerwoną cebulę, oprószyć solą i pieprzem i smażyć aż się zarumieni. Gotową zupę nalać do miseczek, wierzch skropić oliwą, posypać posiekana natką, na wierzch ułożyć czerwoną cebulę. 

Podobne wpisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *