Ekspresowe spaghetti bolognese
Proste, tanie i smaczne spaghetti bolognese, do przygotowania w około pół godziny!
Ekspresowe spaghetti bolognese
Course: kuchnia włoska, makaron, mięso, szybki obiadPorcje
6-8
porcjeCzas przygotowania
30
minutesKalorie
685
kcalSkładniki
600 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 marchewka
1 łodyga selera naciowego
1 l passaty pomidorowej
1 łyżka oregano
1 łyżka bazylii
1 łyżeczka cukru
2 łyżki oliwy
sól, pieprz
- Dodatkowo :
makaron spaghetti ok. 125 g na porcje
parmezan
Przygotowanie
- Cebulę, czosnek i marchewkę obrać, cebulę pokroić w kostkę, czosnek wycisnąć, marchewkę zetrzeć na tarce na małych oczkach. Seler naciowy pokroić w plastry i posiekać.
- W dużym garnku rozgrzać 2 łyżki oliwy, wrzucić cebulę z czosnkiem. Smażyć na małym ogniu przez 2 minuty. Dodać marchewkę z selerem naciowym, smażyć kolejną minutę, często mieszając.
- Dodać mięso, oprószyć dużą szczyptą soli i pieprzu. Smażyć rozdrabniając i mieszając mięso aż całe zmieni kolor. Wówczas wlać passatę, dodać oregano, bazylię, cukier i szczyptę soli. Gotować na małym ogniu przez 15-20 minut, co jakiś czas mieszając. W trakcie gotowania posmakować i w razie potrzeby doprawić do smaku użytymi wcześniej przyprawami. Podawać z makaronem spaghetti, posypać startym parmezanem.
