Zapiekanka makaronowa z brokułami, pieczarkami i boczkiem
Pyszna zapiekanka makaronowa z brokułem, podsmażonymi pieczarkami z cebulką, chrupiącym boczkiem, sosem na bazie śmietany i serem. Świetny pomysł na sycący posiłek dla całej rodziny.
Zapiekanka makaronowa z brokułami, pieczarkami i boczkiem
Porcje
4
Kalorie
725
kcalSkładniki
300 g makaronu świderki
1 brokuł
200 g małych pieczarek
200 g boczku wędzonego
1 cebula
200 ml śmietany do zup i sosów 18%
1 ząbek czosnku
3 g arście sera startego na dużych oczkach
oliwa
sól, pieprz
Przygotowanie
- Makaron ugotować al dente (1 minutę krócej niż zaleca producent). Przelać zimną wodą, odstawić.
- Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Pieczarki poprzekrawać na pół. Boczek pokroić w cienkie plastry, następnie na mniejsze kawałki.
- Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy, wrzucić cebulę, po minucie dodać pieczarki, oprószyć solą i pieprzem. Smażyć razem przez kilka minut, aż pieczarki lekko się zarumienią. Przełożyć na talerz, odstawić.
- Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oliwy, wrzucić boczek i smażyć aż zrobi się chrupiący. Dołożyć do pieczarek.
- Brokuł podzielić na różyczki, wrzucić do osolonej, gotującej się wody. Gotować przez 3 minuty, wyciągnąć z wody na talerz.
- Śmietanę przelać do miseczki, dodać 10 łyżek wody, wyciśnięty ząbek czosnku i szczyptę soli i pieprzu, wymieszać.
- Do większego naczynia żaroodpornego przesypać makaron. Dodać pieczarki z cebulą i boczkiem, brokuł, 1 garść sera i cały sos, wymieszać. Posypać resztą sera. Piec w temperaturze 190 stopni przez około 25 minut.
Zrobiłem i czekam żeby skosztować
Dziś robię na drugie danie, już się nie mogę doczekać:)