FIT! Pulpeciki z kurczaka w lekkim sosie koperkowym (bez śmietany!)
Pulpety z kurczaka, delikatne w smaku, można powiedzieć dietetyczne 🙂 w lekkim sosie koperkowym bez dodatku śmietany. Smaczne, lekkie danie dla całej rodziny, na pewno polubią je dzieci :). Można je podawać z ryżem, makaronem lub ziemniakami z dodatkiem ulubionych warzyw.
FIT! Pulpeciki z kurczaka w lekkim sosie koperkowym (bez śmietany!)
Porcje
18
pulpetówCzas przygotowania
1
godzinaCzas gotowania
40
minutKalorie
0
kcalCzas całkowity
1
godzina10
minutSkładniki
600 g piersi z kurczaka
1 c ebula
1 bułka
1 jajko
6 łyżek bułki tartej
1 łyżeczka soli
1/3 łyżeczka pieprzu
mąka do obtoczenia
- Sos :
1 l bulionu warzywnego
1 marchewka
1 pęczek koperku
sól, pieprz
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
5 łyżek zimnej wody
Przygotowanie
- Bułkę do pulpetów namoczyć w wodzie przez 10 minut.
- Cebulę obrać i razem z piersiami z kurczaka pokroić na mniejsze kawałki, następnie zmielić w maszynce, dodając na końcu odciśniętą bułkę. Do masy dodać jajko, bułkę tartą, sól i pieprz. Dokładnie wymieszać. Nakładać masę na dużą łyżkę, obtoczyć w mące, uformować pulpeta i układać na talerzu.
- Bulion zagotować, dodać do niego startą na grubych oczkach marchew, wrzucić pulpety, gotować na średnim ogniu częściowo pod przykryciem przez 20 minut.
- Wyciągnąć pulpety na talerz, do sosu dodać posiekany koperek. W kubku wymieszać obie mąki z zimną wodą, wlać do gotującego się sosu, jednocześnie cały czas mieszając. Gotować 1-2 minuty, posmakować, doprawić do smaku solą i pieprzem. Włożyć z powrotem pulpety, zagotować, ściągnąć z palnika.
Wartości odżywcze
- Kalorie: 0kcal
){kind=link}
Bardzo proszę :), cieszę się, że tak zasmakowały! Pozdrawiam 🙂
Robie je juz chyba z dziesiaty raz. Pyszne, mieciutkie i zdrowe. Dziekuje za przepis
Młody właśnie opędzlował dwa i rozgląda się za trzecim! 😉
Umieram z głodu, a Ty takimi pysznościami kusisz! 🙂