Maślane ciasteczka cytrynowe
Pyszne, słodkie cytrynowe ciasteczka.
Rozpływają się ustach przywodząc wspomnienie smaku z dzieciństwa :).
Szybko rumienią się podczas pieczenia, trzeba ich pilnować w piekarniku! 🙂
Porcje
–
porcjeCzas przygotowania
Kalorie
–
kcalSkładniki
125 g mąki pszennej
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
50 g cukru pudru
skórka otarta z 1 cytryny
75 g zimnego masła
1 żółtko
1 łyżka zimnej wody
cukier perlisty do posypania
Przygotowanie
- Na blat przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia, cukier, skórkę z cytryny i masło. Kroić nożem na bardzo małe kawałki. Zgarnąć wszystko razem, zrobić wgłębienie, dodać żółtko i zimną wodę. Zagnieść ciasto, zawinąć w folię i odłożyć do lodówki na 3 godziny.
- Po tym czasie wyciągnąć ciasto, rozwałkować na podsypanym mąką blacie na
grubość około 4 mm. Wykrawać ciasteczka i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posypać cukrem perlistym. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 10 minut. Wyciągnąć i wystudzić na kratce.
