Jajecznica z kurkami
Jajecznica z kurkami to najlepsze śniadanie jakie można przyrządzić o tej porze roku! Dodanie grzybów do jajecznicy (jakichkolwiek!) wspaniale urozmaica jej smak :). To obowiązkowa pozycja śniadaniowa w trakcie trwania sezonu grzybowego.
Jajecznica z kurkami
Porcje
2
Kalorie
350
kcalSkładniki
4 jajka
150g-200g kurek
1 cebula
2 łyżki oliwy
2 łyżki masła
sól, pieprz
szczypiorek
Przygotowanie
- Kurki przesypać do miski, zalać zimną wodą, odcedzić, jeśli na kurkach nadal są zanieczyszczenia, czynność powtórzyć.
- Większe kurki pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Szczypiorek pokroić.
- Na patelni rozgrzać oliwę i masło, wrzucić cebulę, smażyć przez 2-3 minuty, dodać kurki, oprószyć solą i pieprzem. Smażyć na niedużym ogniu przez około 8-10 minut (jeśli kurki puszczą wodę, cała powinna odparować zanim dodasz jajka). Następnie na patelnię wbić jajka, oprószyć solą i pieprzem, smażyć często mieszając aż jajka się zetną. Ściągnąć z palnika, nałożyć na talerze, posypać szczypiorkiem.
