Kotlety mielone jak u mamy!
Przepis na klasyczne kotlety mielone, u mnie w domu zawsze przyrządzane z odrobiną majeranku, który nadaje im niepowtarzalnego smaku! Najlepiej smakują oczywiście z ziemniakami i buraczkami.
Kotlety mielone jak u mamy!
Porcje
8
kotletówSkładniki
500 g mięsa mielonego wieprzowego
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 jajko
1 bułka
1 mała garść majeranku
1 łyżeczka soli
1/3 łyżeczki pieprzu
bułka tarta do panierki
olej do smażenia
Przygotowanie
- Bułkę namoczyć w wodzie przez 10 minut. Mięso przełożyć do dużej miski.
- Cebulę i czosnek obrać, cebulę pokroić w drobną kostkę, czosnek wycisnąć, następnie dodać do mięsa.
- Namoczoną bułkę odcisnąć z wody i dodać do mięsa razem z jajkiem, majerankiem, solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać, najlepiej dłonią. Z mięsa formować kotlety, obtaczać w bułce tartej i układać na talerzu.
- Na patelni rozgrzać warstwę oleju, smażyć kotlety na średnim ogniu z obu stron aż dobrze się zarumienią. Nie smażyć na dużym ogniu, bo kotlety się spieką a w środku będą surowe!
Mielone to również moja specjalność, chłopak uwielbia, jak pada pytanie, co na obiad, to zawsze odpowiada, że mielone 🙂 Super zdjęcia 🙂
Pyszny i prawdziwie polski obiadek! 🙂
uwielbiam domowe mielone:)