Łazanki z młodą kapustą, i kiełbasą
Na młodą kapustę czekam co roku z ogromną niecierpliwością. Kiedy jest już dostępna, powstają takie oto wspaniałości! 🙂 Wiosenna wersja łazanek z młodą kapustą zamiast kiszonej, kiełbasą i świeżym koperkiem. Proste, nieskomplikowane danie dobre i na obiad i na kolację.
Łazanki z młodą kapustą i kiełbasą
Porcje
2
Kalorie
570
kcalSkładniki
700 g młodej kapusty
1 cebula
1 kiełbasa np. Śląska
100 g makaronu łazanki
1 łyżka oleju
sól, pieprz
świeży koperek
Przygotowanie
- Kapustę pokroić na mniejsze kawałki. Wrzucić do osolonej, gotującej się wody. Gotować przez 5-8 minut. Kapusta powinna zmięknąć, ale nadal być jędrna. Odcedzić na sicie, przełożyć z powrotem do garnka.
- Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Kiełbasę pokroić na cztery, następnie na plastry.
- Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju, wrzucić cebulę, oprószyć solą i pieprzem. Smażyć przez 2-3 minuty, dodać kiełbasę. Smażyć razem co jakiś czas mieszając aż kiełbasa lekko się zarumieni.
- Makaron ugotować według informacji na opakowaniu.
- Przesmażoną cebulę z kiełbasą oraz ugotowany makaron dodać do kapusty. Wymieszać, nakładać do miseczek, posypać świeżym koperkiem.
