Sałatka ziemniaczana z łososiem

Prosta sałatka z
ziemniaków (najlepiej smakuje z młodymi ziemniakami), wędzonego łososia, jajek
i kaparów. Z dodatkiem sosu koperkowego na bazie jogurtu naturalnego i
majonezu. Doskonały przepis do wykorzystania w sezonie na młode warzywa. Najlepiej
smakuje od razu po przygotowaniu. Jeśli chcecie przygotować ją wcześniej,
wymieszajcie składniki z sosem dopiero przed podaniem. Smacznego!

(2-3
porcje)

 

Składniki
:

500 g młodych
ziemniaków

100 g wędzonego łososia

2 jajka

2 łyżeczki kaparów

 

Sos
koperkowy :

4 łyżki jogurtu
naturalnego

2 łyżki majonezu

1 łyżka drobno posiekanego
koperku

kilka kropli soku z
cytryny

sól

 

Jak
zrobić sałatkę ziemniaczaną z łososiem :

Ziemniaki oczyścić,
ugotować w osolonej wodzie. Odlać i odstawić do całkowitego ostudzenia. Jajka
ugotować na twardo (jak ugotować jajka na twardo – klik), ostudzić, obrać.
Ziemniaki pokroić na mniejsze kawałki, łososia poszarpać, jajka pokroić na 8
części. Przygotować sos : w miseczce wymieszać jogurt, majonez, koperek, dodać
kilka kropli soku z cytryny i sól do smaku. Wymieszać razem ziemniaki, łososia,
jajka i kapary. Polać sosem, delikatnie wymieszać.