|||||

Sernikobrownie z wiśniami

Pyszne połączenie mocno czekoladowego, wilgotnego ciasta z masą serową i owocami. Użyłam wiśni, pasują doskonale! Świetnie sprawdzą się też maliny. Jeśli nie przepadacie za ciastami z dodatkiem owoców, możecie je śmiało pominąć, też będzie smacznie :). Ciasto jest po prostu cudowne, rozpływa się w ustach i znika w ekspresowym tempie! Więcej przepisów na słodkie wypieki znajdziecie tu – klik.

Sernikobrownie z wiśniami

Course: Boże Narodzenie, ciasto, czekolada, polecane, sernik, wiśnie

Składniki

  • 230 g masła

  • 200 g gorzkiej czekolady

  • 3 duże jajka

  • 200 g cukru

  • ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii

  • 140 g mąki pszennej

  • Masa serowa :
  • 500 g twarogu sernikowego (zmielonego 3 krotnie)

  • 100 g cukru

  • 1 budyń waniliowy

  • 2 duże jajka

  • 100 ml śmietanki 36%

  • Owoce :
  • 150 g wiśni

Przygotowanie

  • Wiśnie odsączyć i osuszyć na papierowym ręczniku.
  • Masło rozpuścić w garnuszku, dodać połamaną na kostki czekoladę, mieszać aż cała czekolada się rozpuści, odstawić na bok. Do miski wbić jajka, miksować na wysokich obrotach jednocześnie dodając po trochu cukier. Całość powinna trwać około 3-4 minuty. Masa pod koniec powinna być jasna i puszysta. Dodać masę czekoladową i ekstrakt z wanilii, zmiksować na niskich obrotach do połączenia składników. Na koniec wsypać mąkę i delikatnie wymieszać łyżką. Gotową masę przelać do foremki wyłożonej papierem do pieczenia (25x30cm).
  • W misce umieścić twaróg, cukier, budyń i jajka, miksować przez 1 minutę, następnie wlać śmietankę i miksować jeszcze przez 2 minuty. Masę serową nakładać łyżką na masę czekoladową, tak, żeby powstała równomierna warstwa. Następnie łyżką delikatnie wymieszać w kilku miejscach masę czekoladową z masą serową. Na wierzch ułożyć wiśnie. Piec w temperaturze 175 stopni przez 45 minut. Wyciągnąć, odstawić do całkowitego ostudzenia.

Podobne wpisy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *