Jak zrobić pinsę na gotowym spodzie – boczniaki, szynka, mozzarella

Pinsa podbiła serca miłośników kuchni włoskiej i coraz częściej gości w naszych domach. Gotowe spody do pinsy są dostępne praktycznie w każdym sklepie – wystarczy kilka minut, by przygotować z nich coś naprawdę pysznego. W przeciwieństwie do klasycznej pizzy, pinsa ma lżejsze, bardziej puszyste ciasto. Jest przygotowywana z mieszanki mąki pszennej, ryżowej i sojowej, ciasto ma wyższą zawartość wody i dłuższy czas dojrzewania. To wszystko sprawia, że jest chrupiąca na zewnątrz, a jednocześnie miękka i delikatna w środku. Ten wpis to nie tyle przepis krok po kroku, co inspiracja, jak w prosty sposób wykorzystać gotowy spód i stworzyć apetyczną kombinację smaków : boczniaki podsmażone z cebulką, słodką kukurydzę, delikatną szynkę i ciągnącą się mozzarellę. Idealna propozycja na szybki obiad lub kolację, gdy chcesz zjeść coś wyjątkowego bez spędzania godzin w kuchni.

Jak zrobić pinsę na gotowym spodzie – boczniaki, szynka, mozzarella

Porcje

2

Składniki

• 2 gotowe spody do pinsy

• sos pomidorowy z tego PRZEPISU

• 2 łyżki oliwy

• 1 cebula

• 250 g boczniaków

• 1/3 puszki kukurydzy

• 2 plastry szynki

• 250 g tartej mozzarelli

• sos czosnkowy z tego PRZEPISU

• sól, pieprz

Przygotowanie

• Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Boczniaki przepłukać pod wodą, pokroić w paski.
• Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić cebulę, zeszklić. Następnie dodać boczniaki, oprószyć solą i pieprzem, smażyć na dużym ogniu przez 3-4 minuty.
• Pinsę położyć na blaszy wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować sosem pomidorowym, posypać serem, następnie dodać podsmażone boczniaki z cebulą, kukurydzę i kawałki szynki. Piec w temperaturze 220 stopni z funkcją termoobiegu przez około 5-7 minut. Podawać z sosem czosnkowym.