Piernik marchewkowy
Dzisiaj mam dla Was przepis na bardzo prosty piernik z dodatkiem marchewki, która sprawia, że jest
przyjemnie wilgotny i dłużej zachowuje świeżość.
przyjemnie wilgotny i dłużej zachowuje świeżość.
Jej smaku nie czuć w cieście.
Piernik jest puszysty i mięciutki.
Idealny do przygotowania na ostatnią chwilę.
Inne przepisy na pyszne pierniki znajdziecie tu :
Piernik marchewkowy
Course: Boże Narodzenie, ciasto, piernik, słodkieSkładniki
2 szklanki mąki
¾ szklanki cukru
1 łyżka kakao
1 łyżka przyprawy do piernika
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
3 duże jajka
½ szklanki oleju
1 łyżka miodu
2 szklanki marchewki startej na małych oczkach
- Polewa :
½ tabliczki mlecznej czekolady
½ tabliczki gorzkiej czekolady
8 łyżek śmietanki kremówki
Przygotowanie
- W misce wymieszać mąkę, cukier, kakao, przyprawę do piernika, proszek do pieczenia i sodę.
- W drugiej misce umieścić jajka, olej i miód, zmiksować na niskich obrotach do połączenia składników. Dodać suche składniki, ponownie krótko zmiksować do połączenia. Dodać startą marchewkę, wymieszać łyżką. Ciasto przelać do keksówki (25 cm) wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać.
- Piec w temperaturze 180 stopni przez około 45-50 minut (do suchego patyczka). Wyciągnąć i odstawić do wystudzenia.
- Kiedy piernik całkiem wystygnie przygotować polewę : czekoladę posiekać, do garnuszka wlać kremówkę, wstawić na palnik. Podgrzać, ale nie doprowadzać do zagotowania. Do gorącej śmietanki wsypać czekoladę, ściągnąć z palnika i energicznie wymieszać. Gotową polewą polać ciasto.
Super! 🙂
Zawsze używam standardowej szklanki o pojemności 250 ml. 1 szklanka mąki to 150g, 3/4 szklanki cukru około 175g.
Ile szklanka ma pojemnosci?
Bardzo się cieszę, dziękuję za komentarz! 🙂
Pyszny piernik, wyszedł znakomity, rodzina zachwycona, nawet syn zjadł ze smakiem