Mini pizze
Mini pizze
Kategorie: pizza, przekąski na imprezę, wegetariańskie–
porcje–
kcalSkładniki
- Zaczyn :
15 g świeżych drożdży
1 łyżeczka cukru
100 ml letniej wody
- Ciasto :
375 g mąki pszennej
½ łyżeczki soli
125 ml letniej wody
1 łyżka oliwy
Sos pomidorowy z tego
przepisu – klik.
Ulubione dodatki.
Przygotowanie
- Najpierw przygotować zaczyn : wszystkie składniki wymieszać w małej miseczce i odstawić na 10-15 minut.
- Do większej miski przesiać mąkę, dodać sól, oliwę, wodę i gotowy zaczyn.
Mieszać łyżką aż składniki się połączą, wówczas przełożyć ciasto na blat i wyrabiać przez około 5 minut. Kiedy ciasto będzie już gładkie i elastyczne przełożyć je z powrotem do miski, przykryć kuchenną ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na około półtorej godziny. - Po tym czasie wyciągnąć ciasto na blat, krótko wyrobić i podzielić na 6 równych części. Każdą lekko oprószyć mąką i rozciągnąć w dłoniach, na szerokość około 12-13 cm. Ułożyć w odstępach na blasze wyłożonej
papierem do pieczenia (piekę po 3 pizze jednorazowo), nałożyć sos i ulubione
dodatki. Piec w temperaturze 230 stopni przez około 10-12 minut.
Świetna sprawa. Pozdrawiam serdecznie.