Makaron ze szparagami i łososiem w kremowym sosie
Kolejny pyszny pomysł jak przygotować szparagi! To bardzo wdzięczne warzywo, które nie wymaga długiego czasu przygotowania ani skomplikowanych przepisów. Są delikatne w smaku, dlatego najlepiej łączyć je ze składnikami, które są dość wyraziste w smaku. Szparagi doskonale smakują z łososiem, tuńczykiem, jajkami, boczkiem.
Makaron ze szparagami i łososiem w kremowym sosie
Porcje
2
Kalorie
800
kcalSkładniki
200 g makaronu wstążki
200 ml śmietanki kremówki
½ pęczka zielonych szparagów
150 g wędzonego łososia
1 łyżka koperku
1 łyżka oliwy
sól, pieprz
1/3 łyżeczki mąki ziemniaczanej
Przygotowanie
- Makaron ugotować według informacji na opakowaniu.
- Szparagi umyć, odłamać końce i wyrzucić. Resztę szparagów pokroić na 3-4 mniejsze kawałki. Łososia pokroić na mniejsze kawałki.
- Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić szparagi, oprószyć solą i pieprzem, smażyć przez 2-3 minuty. Dodać łososia, smażyć przez chwilę razem, następnie wlać śmietankę, dodać koperek i gotować przez 1 minutę. Mąkę ziemniaczaną wsypać do malutkiej miseczki, dodać odrobinę zimnej wody, wymieszać, wlać do gotującego się sosu, jednocześnie go mieszając. Zagotować, doprawić do smaku solą i pieprzem. Na talerze nałożyć makaron, polać sosem. Gotowe!
