Pieczona cukinia z parmezanem

Dzisiaj przepis na
smaczną przekąskę – kawałki cukinii pieczone w panierce z parmezanu z dodatkiem
ziół prowansalskich. Cukinia przyrządzona w ten sposób jest tak dobra, że
generalnie nie wymaga żadnych dodatków. Często zjadamy ją prosto z blaszki,
znika w mgnieniu oka :). Świetnie sprawdzi się jako lekka kolacja albo
przekąska do filmu, wówczas można ją podawać z sosem czosnkowym albo pomidorowym,
pycha!

PRZEPIS
NA PIECZONĄ CUKINIĘ Z PARMEZANEM

 

Składniki
:

2 średnie cukinie

6 łyżek tartego
parmezanu

3 łyżki bułki tartej

1 łyżeczka ziół
prowansalskich

oliwa

sól

 

Jak
zrobić pieczoną cukinię z parmezanem :

Cukinie umyć i osuszyć
za pomocą papierowego ręcznika. Odkroić końcówki, przekroić wzdłuż na cztery
części, następnie pokroić na krótsze kawałki. Parmezan, bułkę tartą i zioła
prowansalskie wymieszać w głębokim talerzu. Do drugiego talerza wlać trochę
oliwy. Blachę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Każdy kawałek cukinii
obtoczyć w oliwie, posolić, następnie obtoczyć w serze, bułce i ziołach.
Układać na blasze. Piec w temperaturze 190 stopni przez około 10-15 minut
(najlepiej sprawdzać wykałaczką czy cukinia jest już odpowiednio miękka). Na
ostatnie kilka minut włączyć funkcję termoobiegu lub grillowania, żeby dobrze
przypiec panierkę. Podawać z sosem czosnkowym (przepis tu-klik) lub sosem
pomidorowym (przepis tu-klik). Smacznego!

 

 

Jeśli
wypróbowałeś ten przepis, podziel się opinią!