Szparagi w szynce
Kiedy kilka lat temu pierwszy raz kupiłam pęczek zielonych szparagów przygotowałam je właśnie w ten sposób – zawinęłam w szynkę i upiekłam. To był strzał w dziesiątkę! Proste, ale jednocześnie efektowne i bardzo smaczne! Możecie użyć szynki parmeńskiej lub jakiekolwiek innej szynki dojrzewającej, np. szwarcwaldzkiej, dobrze sprawdzą się też cienkie plastry boczku. Czasami przygotowujemy takie szparagi na kolację a czasem jako dodatek do chyba najbardziej popularnego letniego obiadu – młodych ziemniaków z koperkiem i jajka sadzonego, smakują rewelacyjnie!
Szparagi w szynce
Składniki
18 zielonych szparagów
6 plastrów szynki dojrzewającej
oliwa
sól
Przygotowanie
- Ze szparagów ułamać końce (same złamią się we właściwym miejscu) i wyrzucić. Szparagi równo przyciąć, opłukać, następnie osuszyć na papierowym ręczniku.
- Zawijać po 3 szparagi w plaster szynki i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Główki szparagów posmarować oliwą i posypać solą. Piec w temperaturze 190 stopni przez około 12 minut (szparagi powinny zmięknąć, ale nadal być jędrne).
oj to ostatni czas na to pyszne danie bo zaraz będzie po sezonie!
W ogóle jakoś w tym sezonie zaniedbałam szparagi :/
Swój pierwszy pęczek też upiekłam 😉
…z parmezanem i potem chciało mi się ich ciągle;)