Paprykarz szczeciński to popularna w Polsce konserwa z pastą rybną na bazie wędzonej makreli, ryżu, cebuli i przecieru pomidorowego. Domowy paprykarz szczeciński to fantastyczny dodatek do kanapek. Dobrze smakuje zarówno na ciepło, zaraz po przygotowaniu, jak i po schłodzeniu.
Łosoś w sosie pomarańczowym to niebanalny pomysł na obiad lub kolację we dwoje. Dodatek świeżego imbiru w sosie dodaje mu pikanterii i wyrazistości. Najlepiej smakuje z ryżem i warzywami, np. gotowanymi na parze brokułami. Doskonale będzie tu również pasowała zielona fasolka szparagowa w azjatyckim stylu, przepis znajdziecie tu.
Łosoś w nowej odsłonie! Skropiony obficie sokiem z cytryny i otoczony pyszną panierką z pistacji, parmezanu i natki pietruszki, która nadaje rybie ciekawego smaku. Nie tylko wspaniale prezentuje się na talerzu, ale też wspaniale smakuje. Polecam!
Smaczne, delikatne danie. Duże, soczyste kawałki cytrynowego łososia z zielonym groszkiem i pysznym ryżem gotowanym w bulionie.
Lekki i smaczny gulasz rybny z łososiem, ciecierzycą, ziemniakami i pomidorami. Przyprawiony na orientalną nutę odrobiną cynamonu, kuminu i papryki. Całość zwieńczona orzeszkami ziemnymi i natką pietruszki. Wszystkie smaki świetnie do siebie pasują. Polecam do wypróbowania!
Smaczna, domowa pasta na kanapki, do przygotowania której potrzeba zaledwie czterech składników! Gotowa w 5 minut.
Łosoś na sposób azjatycki. Marynowany w sosie teriyaki, którego bazą jest sos sojowy. Dodatkowo do marynaty dodajemy miód, sok z limonki, papryczkę chili, czosnek i imbir. W przepisie tak zamarynowanego łososia smażę, ale można go również upiec, np. w papilotkach tj. każdy filet położyć na osobnym kawałku folii aluminiowej, polać 2 łyżkami przegotowanej marynaty, zawinąć…
Klasyczna ryba po grecku bez której nie odbędzie się żadna wigilia. Smażone filety rybne przykryte duszonymi warzywami. W mojej wersji schłodzone w lodówce przez kilka godzin, żeby smaki się przegryzły.
Smaczna zupa z warzyw, łososia i krewetek z dodatkiem śmietanki. Do jej przygotowania należy użyć surowych krewetek, czyli tych w kolorze szarym. Powinno się je gotować bardzo krótko, żeby nie były twarde i gumowate. Różowe krewetki są wcześniej poddane obróbce cieplnej i nigdy nie będą tak jędrne i smaczne jak te szare. Przepis znalazłam kiedyś…
Przepis na klasycznego śledzia z cebulką. Taki śledzik najczęściej pojawia się na stole podczas świąt, uroczystości rodzinnych lub spotkań towarzyszkach. Należy go przygotować dobę wcześniej, żeby smaki zdążyły się przegryźć.
Prosty sposób na niebanalne danie. Sposób przygotowania ryby sprawia, że jej mięso pozostaje soczyste a jego delikatny smak przyjemnie kontrastuje z aromatyczną, chrupiącą kruszonką.