|

Puszyste bułeczki

Ekstra puszyste i bardzo mięciutkie bułeczki! Najlepsze jakie jadłam! Zachwycamy się nimi całą rodziną, po upieczeniu znikają błyskawicznie :). Ciasto jest bardzo przyjemne w wyrabianiu, dobrze się z nim pracuje. Gorąco polecam Wam ten przepis do wypróbowania na najbliższe śniadanie lub kolację. Jeśli szukacie więcej inspiracji, zapraszam do zakładki z przepisami na domowe bułki – klik. Jeśli skorzystacie z przepisu, dajcie koniecznie znać jak wyszły i smakowały! 🙂

Puszyste bułeczki
Pin
Print

Puszyste bułeczki

5.0 z 1 głos
Porcje

12

bułeczek

Składniki

  • Zaczyn :

  • 25 g świeżych drożdży

  • 100 ml letniego mleka

  • 1 łyżka cukru

  • Ciasto :

  • 600 g mąki pszennej

  • 1 łyżeczka soli

  • 150 ml letniego mleka

  • 100 g masła

  • 2 duże jajka

  • Dodatkowo :

  • 1 jajko

  • mak

Przygotowanie

  • Przygotować zaczyn : wszystkie składniki umieścić w miseczce, dokładnie wymieszać i odstawić na 15 minut.
  • Masło rozpuścić.
  • Do większej miski przesiać mąkę, dodać sól, mleko, masło, jajka (powinny być w temperaturze pokojowej!) i gotowy zaczyn. Mieszać łyżką aż składniki się połączą, następnie przełożyć na blat i wyrabiać przez kilka minut. Ponownie przełożyć do miski, zakryć kuchenną ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na 1 godzinę (lub dłużej, ciasto powinno podwoić swoją objętość).
  • Wyrośnięte ciasto przełożyć na blat, krótko wyrobić i podzielić na 12 równych części. Blachę do pieczenia o wymiarze 36×26 wyłożyć papierem do pieczenia. Z każdego kawałka ciasta uformować kulkę, zaciągając ciasto do dołu. Układać je w małych odstępach po 3 w rzędzie obok siebie. Blachę przykryć ściereczka i odstawić bułeczki do wyrośnięcia na około 40 minut (powinny urosnąć na tyle, że zaczną się ze sobą stykać).
  • Następnie posmarować je roztrzepanym jajkiem i posypać makiem. Piec w temperaturze 190 stopni przez około 25 minut. Wyciągnąć i odstawić do przestudzenia.

Podobne wpisy

9 komentarzy

  1. Dzień dobry Pani w 2026 roku odzywam się w takiej sprawie czy mogę upiec te bułeczki w mące 500 typ pozdrawiam serdecznie Panią wieczorową porą w Poniedziałek 22 Lipca będę bardzo wdzięczna za szybką odpowiedź bo chcę upiec w Środę te bułeczki z Pani przepisu już raz piekłam wyszły rewelacyjnie i pychotka były dziękuję bardzo za przepis

    Odpowiedz

    1. Dzień Dobry Pani nazywam się Katarzyna Tomczyk mam małe pytanie do Pani czy te bułeczki piec w termoobiegu czy góra dół bez termoobiegu proszę o szybką odpowiedź pozdrawiam serdecznie Panią życząc miłego dnia bo bym chciała upiec je w Sobotę

      Odpowiedz

        1. Dobry Wieczór dziękuję bardzo Pani za szybką odpowiedź pozdrawiam serdecznie Panią wieczorową porą życząc Miłej Spokojnej nocki

          Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *