Puszyste bułeczki
Ekstra puszyste i bardzo mięciutkie bułeczki! Najlepsze jakie jadłam! Zachwycamy się nimi całą rodziną, po upieczeniu znikają błyskawicznie :). Ciasto jest bardzo przyjemne w wyrabianiu, dobrze się z nim pracuje. Gorąco polecam Wam ten przepis do wypróbowania na najbliższe śniadanie lub kolację. Jeśli szukacie więcej inspiracji, zapraszam do zakładki z przepisami na domowe bułki – klik. Jeśli skorzystacie z przepisu, dajcie koniecznie znać jak wyszły i smakowały! 🙂
Puszyste bułeczki
Porcje
12
bułeczekSkładniki
- Zaczyn :
25 g świeżych drożdży
100 ml letniego mleka
1 łyżka cukru
- Ciasto :
600 g mąki pszennej
1 łyżeczka soli
150 ml letniego mleka
100 g masła
2 duże jajka
- Dodatkowo :
1 jajko
mak
Przygotowanie
- Przygotować zaczyn : wszystkie składniki umieścić w miseczce, dokładnie wymieszać i odstawić na 15 minut.
- Masło rozpuścić.
- Do większej miski przesiać mąkę, dodać sól, mleko, masło, jajka (powinny być w temperaturze pokojowej!) i gotowy zaczyn. Mieszać łyżką aż składniki się połączą, następnie przełożyć na blat i wyrabiać przez kilka minut. Ponownie przełożyć do miski, zakryć kuchenną ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na 1 godzinę (lub dłużej, ciasto powinno podwoić swoją objętość).
- Wyrośnięte ciasto przełożyć na blat, krótko wyrobić i podzielić na 12 równych części. Blachę do pieczenia o wymiarze 36×26 wyłożyć papierem do pieczenia. Z każdego kawałka ciasta uformować kulkę, zaciągając ciasto do dołu. Układać je w małych odstępach po 3 w rzędzie obok siebie. Blachę przykryć ściereczka i odstawić bułeczki do wyrośnięcia na około 40 minut (powinny urosnąć na tyle, że zaczną się ze sobą stykać).
- Następnie posmarować je roztrzepanym jajkiem i posypać makiem. Piec w temperaturze 190 stopni przez około 25 minut. Wyciągnąć i odstawić do przestudzenia.
Uff dobrze, że udało się znaleźć :). Cieszę się, że smakują 🙂 Pozdrawiam!
Dzień Dobry Pani nazywam się Katarzyna Tomczyk mam małe pytanie do Pani czy te bułeczki piec w termoobiegu czy góra dół bez termoobiegu proszę o szybką odpowiedź pozdrawiam serdecznie Panią życząc miłego dnia bo bym chciała upiec je w Sobotę
Dzień dobry, pani Katarzyno piekłam je na funkcji góra-dół bez termoobiegu 🙂 Pozdrawiam i życzę udanych wypieków 🙂
Dobry Wieczór dziękuję bardzo Pani za szybką odpowiedź pozdrawiam serdecznie Panią wieczorową porą życząc Miłej Spokojnej nocki
Robiłam i wyszły pyszne 🙂 nie zapisałam przepisu i pół internetu przeszukałam, ale znalazłam i będą znowu 😉
Dziękuję bardzo za komentarz 🙂
Upiekłam, bardzo dobre. Wspaniały przepis.