Zielona fasolka szparagowa w azjatyckim stylu
Rozpoczął się już sezon na fasolkę szparagową. Fantastycznie smakuje w wersji klasycznej : gotowana ze smażoną bułką tartą. Dzisiaj pokazuję zieloną fasolkę szparagową w orientalnym wydaniu. Jest pyszna, chrupiąca, bardzo aromatyczna i lekko ostra dzięki takim dodatkom jak świeży imbir, czosnek i płatki chili. Polecam jako samodzielną przekąskę lub dodatek do dań azjatyckich!
Zielona fasolka szparagowa w azjatyckim stylu
Kategorie: chili, fasolka szparagowa, fit, wegetariańskieSkładniki
300 g zielonej fasolki
1 łyżeczka świeżego startego imbiru
1 ząbek czosnku
½ łyżeczki płatków chili
1 łyżka octu ryżowego
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka oleju
1 łyżka ziaren sezamu
sól
Przygotowanie
- Fasolkę należy umyć i odkroić końce. W garnku zagotować około 1 ½ l wody, dodać 1 łyżeczkę soli, wrzucić fasolkę. Gotować aż zmięknie, ale nadal będzie jędrna. Po ugotowaniu odcedzić.
- Sezam uprażyć na suchej patelni, przełożyć do małej miseczki.
- Czosnek obrać i posiekać. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju, dodać imbir, czosnek i płatki chili, smażyć przez pół minuty, wrzucić fasolkę, dodać sos sojowy i ocet ryżowy. Smażyć razem przez 1-2 minuty, delikatnie mieszając fasolkę na patelni. Przełożyć na półmisek, posypać sezamem i od razu podawać.
